Recept uit de regio Campania: Chitarra met pompoen en garnalen

Recept uit de regio Campania: Chitarra met pompoen en garnalen

Chitarra met pompoen en garnalen: een heerlijke Italiaanse delicatesse

Chitarra met pompoen en garnalen is een prachtig gerecht uit de regio Campania in Italië. Het is een perfecte combinatie van smaken en texturen die iedereen zal verrassen. De zoete smaak van de pompoen contrasteren met de scherpe smaak van de roze peperkorrels en de zoute smaak van de garnalen. Dit gerecht is een echte delicatesse en een must-try voor elke liefhebber van Italiaanse keuken.

Ingrediënten:

  • 400 gram pompoen
  • 50 ml olijfolie
  • 1 teen knoflook
  • 700 gram ongepelde garnalen
  • 50 ml olijfolie
  • 1 eetlepel roze peperkorrels
  • 500 gram spaghetti alla chitarra
  • 2 eetlepels kleingesneden peterselie

Bereidingswijze:

  1. Snijd de pompoen in blokjes en bak deze in een pan met de helft van de olijfolie en de knoflook. Bak de pompoen totdat het gaar is.
  2. In een andere pan bak de garnalen in de rest van de olijfolie en voeg de roze peperkorrels toe. Bak de garnalen totdat ze gaar zijn.
  3. Kook intussen de spaghetti alla chitarra volgens de verpakking.
  4. Meng de gebakken pompoen met de garnalen en voeg de peterselie toe.
  5. Serveer de spaghetti op borden en leg hierop de pompoen-garnalen saus.
  6. Garneer met extra peterselie.

Dit gerecht is een perfecte maaltijd voor een gezellige avond met familie of vrienden. De zoete smaak van de pompoen combineert perfect met de garnalen en de roze peperkorrels geven een extra scherpe smaak aan het gerecht. Probeer het zelf en geniet van de smaken uit de regio Campania.

Facebook
Twitter
LinkedIn
Pinterest
WhatsApp